主料:
戚风蛋糕胚,
一个(十寸),
动物奶油,
750克
辅料:
砂糖,
75克黄桃罐头,200克红心火龙果,
200克,
色素适量消化饼干碎适量摆件
小猪家摆件,一套小猪佩琪生日蛋糕的做法步骤
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1.十寸戚风蛋糕胚一个!
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2.平均分成三片。
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3.水果分别切块备用。
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4.动物奶油600克加60克砂糖打到六分发。
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5.加一点点红色色素调成浅粉色。继续低速打奶油。
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6.低速打到九分发,适合抹面的状态。
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7.取一片蛋糕胚放在底托上,挖适量奶油抹平。
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8.均匀铺上水果丁。
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9.继续铺蛋糕片,重复刚才的步骤依次做完全部的蛋糕片。
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10.完成直角抹面。今天稍微用点心,抹的就比平时好!还得多练习啊!
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11.剩下的粉色奶油分成两半,其中一半加一点点蓝色色素调匀,用圆形裱花嘴把底边围起来!
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12.剩下的奶油加余下的砂糖全部打发。再用牙签在蛋糕面上画出图案。
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13.用巧克力果膏画出大树。取出适量奶油调成深绿色裱出树叶。
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14.在树底撒上饼干碎做成土地。
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15.余下的奶油调成浅绿色,把其他位置裱上小草。
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16.摆上提前清洗干净的小猪摆件。
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17.插上卡片装饰,完成!
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18.……
小窍门&温馨提示
后期用不完150克,实际用的很少,100克足够。
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烘焙 下午茶 其他菜系 戚风蛋糕胚
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