主料:
墨鱼干，
100克，
脊骨，
500克，
姜，
4片水量，1500毫升
辅料:
猪手，
700克，
花生米，
10个，
盐，
4克墨鱼猪手汤的做法步骤
1.墨鱼干清水涨发12小时，猪手剔去余毛，剁成8块；
2.处理好的猪手和脊骨凉水下锅焯10分钟，捞出后洗净血沫备用；
3.锅内放入处理好的
主料
、调料（除盐外）和水；
4.盖好锅盖，启动【大骨汤】功能；
5.待烹饪结束，撒入盐，将锅内食材搅拌均匀即可食用。
小窍门&温馨提示
1、脊骨增香所以必不可少；
2、盐要最后放，一个方面是更容易提味，另一方面则是肉中的蛋白质在没有盐的情况下可以更好的释放。
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汤类 汤羹 粤菜 产妇 冬季食谱 宴客菜 晚餐 墨鱼干
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