主料:
带子，
8颗，
粉丝，
一小把，
蒜瓣，
6瓣，
葱花，
少许小辣椒，2个
辅料:
蚝油，
2勺，
生抽，
1勺，
盐，
少许，
糖，
少许蒜蓉粉丝蒸带子的做法步骤
1.将带子肉与壳分开，洗净备用
2.粉丝用温水泡软，然后剪成小段
3.蒜瓣切碎，辣椒切碎
4.将带子壳摆盘，先放上粉丝，然后放上带子肉
5.取一小碗，放入耗油、生抽、盐、糖，及调料一倍量的水，搅拌均匀。炒锅热油，将蒜末和辣椒炒香，倒入调好的酱汁，煮开后略微收汁
6.将煮好的酱汁淋在粉丝及带子上
7.撒上葱花，上锅蒸10分钟即可
小窍门&温馨提示
1、辣椒的用料不需要太多，略微觉得有点辣味即可
2、想颜色更好看一点，在煮酱汁的时候可以加入一点点老抽，或者留少许酱汁最后起锅后再淋上一点
TAGS：
家常菜 海鲜 午餐 晚餐 带子
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