主料:
红豆沙，
1500g，
猪板油适量
辅料:
鸡蛋清，
5个，
糯米粉适量，
油，
1500g细沙羊尾的做法步骤
1.红豆沙捏成小团，外面裹一层猪板油
2.裹好猪板油的豆沙团，再裹一层糯米粉
3.鸡蛋清打发（筷子立着不倒），把豆沙团放进去滚一圈
4.把滚好蛋清的豆沙团放进油里炸（热锅冷油，油不要烧开）
5.炸成焦糖色出锅装盘
小窍门&温馨提示
炸羊尾的时候油一定不能很烫
TAGS：
小吃 家常菜 年夜饭 红豆沙
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