主料:
低筋粉，
100克
辅料:
鸡蛋，
40克，
牛奶，
45克，
杏仁，
50克
配料:
黄油，
50克，
细砂糖，
25克，
糖浆，
2大勺，
泡打粉，
1/2勺杏仁玛芬的做法步骤
1.将黄油在室温下软化，杏仁切成碎粒。
2.称量好所有材料和调料。
3.在黄油中加入细砂糖，用电动打蛋器打发。
4.将鸡蛋打破，搅匀成蛋液，分几次加入蛋液。
5.分几次加入牛奶，搅匀。
6.加入糖浆，搅匀。
7.将低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入。
8.继续搅匀成细腻的糊状。
9.加入大部分杏仁粒，留一些最后用。
10.用筷子拌匀。
11.倒入模具至七分满，在表面再洒上剩余的杏仁粒。
12.送入已预热至180度的烤箱中层，上下火，20分钟后出炉。
小窍门&温馨提示
1.加入蛋液和牛奶时都分几次，搅匀后再加入。
2.当搅成糊状时因为所用面粉等材料不同，可以适当调整牛奶用量，最后是不干又不太稀的糊状即可。
3.方子的量比较小，只能做4杯玛芬蛋糕，要多做些可按比例增加用量。
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 低筋粉
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