主料:
剩米饭，
一碗
辅料:
玉米粒，
一小把，
碗豆，
一小把，
胡萝卜，
一小段，
大虾，
二只，
小葱，
二颗，
鸡蛋，
一个调料
精盐适量，
鸡精适量，
料酒适量虾仁蛋炒饭的做法步骤
1.准备食材。
2.将玉米、碗豆和胡萝卜粒焯水，大虾剥成虾仁切段，加少许料酒和盐腌十分钟，然后也焯水，鸡蛋炒成蛋花，小葱切葱花，全部食材都处理好后准备开始炒饭。
3.起锅烧油，下入米饭，用勺子背轻轻按压米饭，使米饭中的疙瘩全部散开，炒至微干。
4.下入玉米碗豆和胡萝卜粒，下入虾仁继续煸炒。
5.炒至米饭松散，加入适量精盐和鸡精炒匀，出锅前下入小葱花炒匀既可。
6.荤素搭配，颗粒分明，好吃有营养。
TAGS：
主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐 剩米饭
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