主料:
土鸭肉,四分之一只樱桃红萝卜,八两菠菜适量
辅料:
党参适量,
虫草花适量,
冬虫夏草适量,
玉竹适量,
莲子适量,
白果适量,
桂圆适量,
红枣适量,
枸杞适量,
鸡精适量,
食用盐适量,
姜片适量鸭樱桃红萝卜汤的做法步骤
1.鸭肉、樱桃红萝卜焯水洗净,青菜洗净,姜切片,红枣、桂圆、党参等
辅料
洗净泡温水几分钟;
2.鸭血煮熟泡冷水切片配用;
3.锅里水烧滚,把所有素材放下锅(除了菠菜、鸭血、枸杞香菜)大火煮沸调小火熬;
4.待锅里水再次煮沸,把上面那层油物清理干净;(这一步确保汤水纯净)
5.小火熬大概两个多小时后,依次放入鸭血、菠菜、枸杞、香菜煮几分钟;
6.放入适量鸡精、食用盐调味出锅。
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汤类 家常菜 午餐 晚餐 菠菜
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