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黄金草帽蛋包饭

来源:好招商食品网 美食制作 提啦米酥  |  2023-01-15
主料:
熟米饭1小碗鸡蛋1颗

辅料:
洋葱1小块玉米粒1小把蒜薹3根胡萝卜1小块蘑菇风味Q趣火腿1根

配料:
十三香适量牛肉粉适量食盐适量番茄酱适量

黄金草帽蛋包饭的做法步骤

1.所用原料。

2.蒜薹、洋葱、胡萝卜、火腿分别切小丁,玉米粒清洗干净。

3.炒锅放油,油热后放入蒜薹丁、胡萝卜丁、玉米粒煸炒一分钟,然后加入洋葱翻炒均匀。

4.加入米饭打散炒约1分钟,加入火腿粒翻炒。

5.加入十三香、牛肉粉和食盐充分翻炒均匀,关火。

6.炒好的米饭盛入小碗中,最好是底部稍小、碗口稍大的碗,用勺背把米饭压实。

7.拿起盘子扣在碗口上,用手按紧,倒扣过来。

8.鸡蛋磕入碗中。加少许水,搅打均匀后入锅中煎成比较薄的蛋饼。

9.用刚才装米饭的小碗比划着在蛋饼中心位置划一个圆,把中间的小圆拿掉,剩余的圆环如图包在米饭上。

10.把拿掉的小圆盖在米饭顶上,用番茄酱填补空白位置做装饰,一盘黄金草帽蛋包饭就做好了!


TAGS:主食 家常菜 宿舍时代 炒饭 夏季食谱 熟米饭
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