主料:
鱼尾，
1条
辅料:
胡萝卜适量，
洋葱适量，
青椒适量，
秋葵，
1个西兰花梗适量姜适量，
花生油适量，
盐适量，
椒盐适量彩蔬烩鱼尾的做法步骤
1.把鱼尾用少许盐+花生油+少许姜腌制。
2.各种蔬菜切成小粒备用。
3.平底锅内倒入适量花生油，放入腌制好的鱼尾，一面煎到焦黄，翻转煎另一面，这时把彩蔬粒加入平底锅内，翻炒彩蔬粒，等鱼尾另一面也煎得焦黄，在彩蔬粒上撒少许盐搅拌均匀，即可出锅。
4.装盘后，在鱼尾上撒少许椒盐，一道彩蔬烩鱼尾就做成了。
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热菜 鱼尾
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