主料:
黄花鱼，
3条火麻仁，15克
辅料:
香菇，
10～15朵，
木耳，
1小盘，
姜片适量，
葱段适量，
蒜片，
3～4辦黄瓜片适量香菜适量调料
生抽，
2勺，
老干妈辣酱，
2勺，
料酒，
1勺，
蚝油，
1勺，
盐适量，
白糖，
少许，
干淀粉适量火麻仁香菇木耳黄花鱼的做法步骤
1.准备好
主料
和
辅料
。
2.洗净的黄花鱼两面切二刀好入味，用料酒、葱姜片腌制一下。
3.鱼身两面沾上干淀粉。
4.锅中放油，下鱼煎至两面金黄色取出备用。
5.锅中留底油放葱姜片爆香。
6.下香菇煸炒煸香。
7.放老干妈辣酱2勺炒出红油。
8.放清水烧开并将鱼和木耳放入烧制，同时放调味料。
9.待汤汁即将收干放入蒜片增香。
10.出锅装盘放几片黄瓜片、香菜和火麻仁添色增香。
小窍门&温馨提示
煎鱼时沾上些干淀粉不巴锅。
TAGS：
热菜 家常菜 黄花鱼
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