主料:
鲳鱼，
2条
辅料:
色拉油适量清酒，2勺盐，
少许，
砂糖，
少许，
生抽，
2勺白味噌，1勺姜片，
3片，
葱，
1棵味噌鲳鱼的做法步骤
1.鲳鱼处理干净后
2.在鱼的背部开花刀
3.白味增酱加入适量清酒和水化开
4.均匀地涂抹在鱼身上，腌制2小时
5.起油锅爆香姜丝
6.放入鲳鱼煎至两面金黄
7.加入腌制后剩下的味增酱和水
8.加点盐、生抽和一点砂糖
9.煮至汤汁浓稠
10.撒上葱花出锅装盘
小窍门&温馨提示
味增本来就有咸味，所以盐的量自己尝味后再添加
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