主料:
马鲛鱼，
一只，
蒜头适量，
青蒜苗适量，
姜片适量
辅料:
盐适量，
酱油适量，
味精适量金蒜焖马胶鱼的做法步骤
1.首先把蒜头剥好，青蒜切成小段备用，炒锅烧热，放入适量油，把马鲛鱼放入煎至黄，（我只煎一面，用潮州的叫法就是半煎煮，当然你可以两面都煎，那样更香！）再放入姜片和蒜粒一起煎出香味。
2.放入和鱼持平的水，加入酱油、盐、味精盖上锅盖焖5分钟。
3.加入青蒜大火收汁即可。
4.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 马鲛鱼
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