主料:
明虾，
4只，
芦笋适量
辅料:
鸡蛋，
1只，
淀粉适量，
面包粉适量，
料酒适量，
油适量黄金凤尾虾的做法步骤
1.虾去壳，挑去虾线；
2.在腹部剖一刀，把虾肉铺平；
3.将虾肉放在料酒中浸一会儿，去腥；
4.均匀地沾上一层淀粉；
5.均匀地沾上一层蛋液；
6.最后均匀地沾上一层面包粉；
7.好了；
8.锅中放入适量油烧热，用小火炸虾排，炸至两面金黄即可；
9.烧一锅水，加入切成段的芦笋烫熟；
10.装盘；
11.将虾排摆放在上层；
12.淋上喜欢的酱料，完成。
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