主料:
猪肉糜，
500g，
抄手皮，
500g，
猪骨适量
辅料:
豌豆尖，
50g，
鸡蛋，
1个，
水淀粉，
5g，
黑胡椒粉，
5g，
白胡椒粉，
5g，
料酒，
10ml，
白砂糖，
5g，
小葱，
1颗，
盐适量，
老姜，
5片，
大葱，
1颗清汤抄手的做法步骤
1.猪肉糜加入鸡蛋、淀粉水、白砂糖、黑胡椒粉、盐、生抽、姜蒜末拌匀，腌制15分钟左右
2.包好抄手（包抄手的方法网上很多，选一种适合自己就行）
3.猪骨冷水下锅，加料酒、大葱、老姜片，煮开后撇去浮沫，转中火炖煮1小时以上
4.猪骨汤加盐和少许白胡椒粉后加入焯过水的豌豆尖
5.水烧开后下入抄手煮3-5分钟，捞出盛入汤碗即可
6.成品~
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小吃 家常菜 早餐 晚餐 学生 猪肉糜
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