主料:
西瓜皮适量，
蛤蜊，
300克
辅料:
香油适量，
生抽适量，
陈醋适量，
老干妈辣酱适量，
盐适量蛤蜊凉拌西瓜皮的做法步骤
1.西瓜皮去掉外层的皮。
2.用工具刨成丝后，加盐抓出水份。
3.冲去盐份后挤干水份。
4.蛤蜊洗净。
5.开水锅中加姜片和料酒，汆烫至蛤蜊开口。
6.取出蛤蜊肉。
7.把蛤蜊肉倒入西瓜皮中。
8.分别加入生抽，陈醋，香油，一点点盐，和老干妈辣椒酱拌匀。
小窍门&温馨提示
西瓜皮先用盐腌出水分，到最后再来拌，才不会出太多水。
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凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 西瓜皮
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