主料:
低筋面粉，
140克，
全麦粉，
60克，
细砂糖，
60克，
玉米油，
110克，
盐，
1克
辅料:
泡打粉，
1克小苏打粉，2克蛋液，
20克，
熟芝麻，
10克，
蔓越莓，
15克，
葡萄干，
15克全麦果干酥饼的做法步骤
1.玉米油、蛋液、细砂糖混合。
2.开厨师机。
3.搅匀至糖溶化。
4.切蔓越莓和葡萄干。
5.筛入低粉，+全麦粉、泡打粉、小苏打。
6.放入芝麻和果干。
7.厨师机换上搅拌桨。
8.揉成面团。
9.面团20克1个，搓圆压扁。
10.用模具压成花型。
11.表面刷蛋液。
12.烤箱预热180度。将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤18分钟左右（上色盖锡纸）。
小窍门&温馨提示
1、每家烤箱的温度时间视情况调节！上色后要加盖锡纸！
2、出炉冷却后会脆。厨师机静音版，搅拌面团又快又均匀。
TAGS：
烘焙 下午茶 零食 其他菜系 低筋面粉
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