主料:
苦瓜，
1颗，
话梅，
6粒
辅料:
醋，
4大匙，
糖，
3大匙梅香苦瓜泡菜 的做法步骤
1.苦瓜去籽去囊切小块
2.放入干净塑料袋，加盐&糖
3.吹鼓塑料袋后摇晃均匀，静置20分钟(有空随时摇晃袋子，加速脱水)
4.倒掉苦瓜出水，以冷开水洗净多余盐分
5.放入干净的玻璃容器，加调料&冷开水至盖过苦瓜(尝一下味道，平常口味2倍强) ，冰箱冰2小时即成。
小窍门&温馨提示
? 确保玻璃瓶的卫生，可以用吹风机吹干或微波加热。
? 保鲜期约2星期～1个月????视处理过程的干净程度。
TAGS：
小吃 家常菜 老人 晚餐 苦瓜
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