面团食材
白砂糖，
15克，
盐，
3克，
肉桂粉，
7克，
鸡蛋，
一个，
黄油，
70克，
水，
58克，
高粉，
280克酵头食材
牛奶，
115克，
酵母粉，
3克
辅料:
葡萄干，
40克，
枸杞，
40克，
桂圆，
40克，
蓝莓干，
40克，
蔓越莓干，
40克，
杏仁片，
40克糖分适量圣诞史多伦的做法步骤
1.所有的食材都准备好。各种坚果干果提前去壳去核。
2.将酵头里的材料混合均匀。盖上保鲜膜，发酵好。
3.发酵好的面糊表面有泡泡，比之前涨大一倍，用筷子搅动就会下塌的状态。
4.然后将面团里的面粉材料和肉桂粉倒入容器中，再倒入
辅料
里除了水果干和杏仁片以外的其他食材。
5.用厨师机揉成细腻的面团。
6.盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
7.取出发酵好的面团，稍微擀平，上面撒上一半的水果干和一半的杏仁片，用擀面杖将果干压实。
8.将面片折三次，第三次的面片边缘放在面团的中间，接口处撒上余下的果敢和杏仁片。再用擀面杖将果干压实，总之要把远离阿里的果干全部都放进去。
9.将面团分成两份，摆在不沾烤盘里。
10.二发至两倍大。
11.烤箱200度预热好，将 面包胚放入烤箱，中层烤40分钟左右，取出，趁热抹上软化的黄油，撒上糖粉即可。
12.成品。
小窍门&温馨提示
这款面包的果干量比较多，越多越好吃。
起先用的酵头防止时间要根据周围温度来定，如果室温较低，放一天也可以。我是提前一个晚上做，放在冰箱冷藏发酵了一个晚上刚刚好。
做好的面包当时吃比较硬，放一天口感会更好。
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烘焙 下午茶 其他菜系 白砂糖
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