主料:
鹧鸪，
1只
辅料:
川贝，
10克，
茨实，
30克，
圆肉适量，
瘦肉，
100克，
姜，
3片川贝茨实炖鹧鸪的做法步骤
1.鹧鸪一只，川贝10克，茨实30克，圆肉5、6粒、姜3片、瘦肉100克。
2.茨实稍浸泡洗干净。
3.鹧鸪清理掉内脏，切除鹧鸪尾椎，洗净。
4.全部材料放入炖盅内。
5.加清水3、4碗。
6.盖好炖盅内外盖子，放入炖炉，炖3个半小时，即可食用。
小窍门&温馨提示
煲汤或炖汤，放些猪肉，汤水会更温润些，味道也更鲜甜。
调味：可以选择不放盐，汤味更清甜。也可以按个人喜好放盐调味。
而那些鸡精，味精，能不放就不放。汤已经足够鲜美，我家从来不放的。
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热菜 家常菜 老人 午餐 鹧鸪
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