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椰奶咖啡

来源:好招商食品网 美食制作 零零落落2011  |  2023-01-15
主料:
咖啡粉24g椰浆粉12g方糖4颗

辅料:
85-95摄氏度开水520cc

椰奶咖啡的做法步骤

1.备好食材:烘焙咖啡豆洗净,待用;

2.将咖啡豆磨成砂糖颗粒般大小;备好椰浆粉;

3.椰浆粉倒入杯子里,调入170cc开水,搅拌均匀待用;

4.咖啡粉倒入法压壶里;

5.倒入350cc开水,用勺子轻轻搅拌咖啡5-10圈,尽量不要碰到壶壁;

6.合上盖子,压杆不要压下,等待90秒;

7.90秒后,缓缓压下压杆过滤,不要太用力;

8.将咖啡倒入咖啡杯里;

9.冲入椰浆,放入方糖即可。

小窍门&温馨提示

1、分量为2人份;
2、法压壶、咖啡杯在使用之前,需用开水烫一下;
3、开水的温度不能用100摄氏度,85-95摄氏度的开水比较合适;


TAGS:饮品 咖啡 其他菜系 咖啡粉
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