主料:
咖啡粉,
24g椰浆粉,12g方糖,4颗
辅料:
85-95摄氏度开水,520cc椰奶咖啡的做法步骤
1.备好食材:烘焙咖啡豆洗净,待用;
2.将咖啡豆磨成砂糖颗粒般大小;备好椰浆粉;
3.椰浆粉倒入杯子里,调入170cc开水,搅拌均匀待用;
4.咖啡粉倒入法压壶里;
5.倒入350cc开水,用勺子轻轻搅拌咖啡5-10圈,尽量不要碰到壶壁;
6.合上盖子,压杆不要压下,等待90秒;
7.90秒后,缓缓压下压杆过滤,不要太用力;
8.将咖啡倒入咖啡杯里;
9.冲入椰浆,放入方糖即可。
小窍门&温馨提示
1、分量为2人份;
2、法压壶、咖啡杯在使用之前,需用开水烫一下;
3、开水的温度不能用100摄氏度,85-95摄氏度的开水比较合适;
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饮品 咖啡 其他菜系 咖啡粉
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