主料:
猪肉靡，250g，半精半肥通用酥皮，15个鸡蛋，
1个
辅料:
料酒适量，
胡椒粉适量，
黑芝麻适量，
生抽适量，
盐适量，
葱适量，
生姜适量鲜肉月饼的做法步骤
1.取一个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离开，蛋黄留着刷饼用
2.把蛋清、盐、生姜、生抽……等调味料放入肉糜中搅拌均匀，腌制一个小时以上的时间
3.把肉糜分成15等分
4.把肉糜放到擀好的酥皮上，像包汤圆一样，包起来，收口朝下
5.把15个都包好以后，码放到烤盘中
6.把之前预留的蛋黄刷到月饼上，撒上适量的黑芝麻。上下火，中下层，200度烤制30分钟左右即可
小窍门&温馨提示
肉糜的调味可以根据自己的口味来，不一定要看我的配方。
酥皮方子，我之前的菜谱里面有具体的做法，就不重复了。
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烘焙 满汉全席 其他菜系 鸡蛋
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