主料:
面粉，
七杯
辅料:
鸡蛋，
两个，
黄油，
55克，
温水，
315克，
酵母，
3/4大勺，
蜂蜜，
50克
配料:
盐，
1/4勺不用揉面的面包的做法步骤
1.酵母、蜂蜜、盐加到温水（一碗水210克）中，搅匀。鸡蛋搅匀，黄油隔水融化，所有液体倒入面粉中（水不够又加了105克，看面的情况而定），拌匀。
2.用保鲜膜覆盖，放暖气边发酵2小时后，放入冰箱冷藏一夜。
3.取出后，用刀切下合适的面团，撒一些的干面粉（很粘的）滚成长圆条，做成辫子（或者圆形）。
4.松弛了20分钟后，刷一层鸡蛋液，撒些黑芝麻（白糖也可以）。
5.180度烤箱预热，将烤盘放到中层，25分钟左右（我做的太大了用了30分钟），最后5分钟我加盖了锡纸。
6.尝了下感觉不甜，剩下的刷完蛋液后撒了冰糖末。
小窍门&温馨提示
1、往面粉里加液体时应先放水随后加蛋液和黄油，那样就不会结块了。
2、蜂蜜放了50克，太少了，可以适量多加点。
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烘焙 儿童 老人 早餐 复活节 其他菜系 面粉
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