主料:
高筋面粉，
220克，
牛奶，
80克，
白砂糖，
20克，
全蛋液，
50克
辅料:
黄油，
8克，
奶酪，
20克，
酵母，
3克，
盐，
1克，
糖粉适量蔓越莓奶酪面包圈的做法步骤
1.将牛奶、全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里，启动揉面。
2.揉到扩展阶段加入黄油继续揉面。
3.揉到能拉出筋膜。
4.将蔓越莓干切碎。
5.加入蔓越莓干继续揉一两分钟，然后盖上保鲜膜，启动发酵程序。
6.发酵至原来的2.5倍大小。
7.取出面团再次揉揉充分排除气体。
8.分成四个剂子，每个剂子擀成长舍状，将奶酪均匀放好按压一下。
9.均匀裹好。
10.两头相连，做成圆圈状。
11.表面刷上全蛋液。
12.二次发酵至原来的2-2.5倍大小时，放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，15分钟左右。
13.成品图
小窍门&温馨提示
一、奶酪放入后一定要和面团按压紧贴，不然会中间发空；
二、烤的时间和温度要根据自己烤箱性能来决定。
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烘焙 儿童 面包 早餐 其他菜系 高筋面粉
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