主料:
五花肉，
200g，
大肠，
250g，
蒜，
5g，
青椒，
30g，
洋葱，
50g，
红椒，
30g，
葱，
5g，
姜片，
5g香芹菜，20g蒜苗，
30g
辅料:
盐，
12g，
糖，
2g，
鸡粉，
3g，
生抽，
5g，
蚝油，
5g，
料酒，
10g，
辣椒酱，
2g，
生粉，
2g，
豆豉，
5g，
胡椒，
3g大肠炒五花肉的做法步骤
1.材料
2.大肠加姜葱，胡椒，盐，料酒煮9成熟。
3.五花肉切片、青红椒切块、香芹、蒜苗切段。
4.大肠煮至可用筷子轻松穿过时表示已经熟了。
5.捞出过凉水。
6.切2厘米长的件备用。
7.锅倒入油，爆香五花肉
8.下香葱、姜、蒜、青红椒、香芹菜、蒜苗爆炒下5g料酒炝锅。接着再加入大肠翻炒，最后放入2g辣椒酱、3g鸡粉、5g生抽、5g蚝油、2g生粉炒匀即可。
9.大功告成~~
小窍门&温馨提示
大肠文火20分钟左右用筷子穿得透即可。
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热菜 家常菜 夏季食谱 五花肉
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