主料:
牛尾，
1根
辅料:
莲藕，
1节，
胡萝卜，
1个大豆芽，200g
配料:
火锅底料，
40g，
黄酒，
20g，
姜，
10g牛尾杂蔬汤的做法步骤
1.牛尾清洗干净
2.沿骨节处分割成段,放入凉水中，加入姜丝和黄油，焯水，去掉血沫.
3.炒好水的牛尾放入塔吉锅中，加水没过牛尾，盖盖小火炖40分钟.塔吉锅保温性好40分钟就炖的很烂，如果用其他锅建议炖一小时。
4.炖好的牛尾，
5.莲藕去皮，切段，同样胡萝卜切片全部放入，放入一块火锅底料。黄豆芽、胡萝卜片也放进牛尾汤中。
6.依然是盖盖，中小火继续炖10分钟即可
TAGS：
汤类 牛尾
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