主料:
鸡蛋干，
120克，
茄子，
410克调料
盐适量，
酱油适量，
芝麻油适量鸡蛋干拌茄子的做法步骤
1.食材：鸡蛋干、茄子。
2.将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成丝。
3.将茄子去蒂清洗清洗，折成段。
4.放入蒸锅里。
5.盖上盖，开锅蒸4——5分钟。
6.接着，开盖取出。
7.放入大碗中，晾凉。
8.然后，将晾凉好的茄子撕开。
9.最后，合入切好的鸡蛋干，加适量的盐。
10.加适量的酱油。
11.加适量的芝麻油。
12.调味拌匀即成。
TAGS：
凉菜 家常菜 鸡蛋干
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