主料:
贝贝南瓜,
1个
辅料:
蒜头适量调料
盐,
少许,
酱油适量,
蚝油适量,
糖适量蒜泥蒸贝贝南瓜的做法步骤
1.独头蒜一个,这种蒜头味道香点比普通蒜头也贵些,小家庭用不多,值得。贝贝南瓜不需要全部削皮,把疙瘩部分削掉一点就可以了。
2.开边。
3.切块,放在盘子里,撒一层薄盐,不要放多,因为后面还会调汁淋上去。现在放盐多,最后会很咸。加薄盐是为了上底味。
4.蒜头剁碎
5.南瓜放进蒸笼,大火烧开后蒸12-15分钟。用筷子戳一下南瓜肉,戳过去就表示熟了。
6.用取物夹端下来。
7.调酱油汁:蚝油一勺,酱油两勺,糖半勺,清水4勺。
8.起锅烧油,爆香蒜泥,再把调好的酱油汁倒进去,小火煮沸,用时几秒。
9.把炒好的蒜蓉酱油汁,均匀淋上南瓜。大功告成。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 贝贝南瓜
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