主料:
鲜虾，
250克，
玉子豆腐，
2个，
鸡蛋，
1个
辅料:
蚝油，
1勺，
生抽，
1勺，
花生油，
2勺，
葱花，
5克滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤
1.准备图片中所需食材
2.鲜虾去头去壳去虾线洗干净备用
3.玉子豆腐切片
4.如图所示的把玉子豆腐和虾仁码好，中间留一个圈圈
5.敲一个鸡蛋进去中间的圈圈
6.冷水上锅，水开蒸7分钟即可出锅
7.取一个小碗调酱汁，加一勺蚝油
8.一勺生抽
9.再加入两勺蒸出来的汤汁，混合所有调料翻拌均匀浇到蒸好的虾仁玉子上（除了酱汁加的两勺汤汁，其余蒸出来的汤汁要全部倒掉再浇上酱汁）
10.锅里烧热油
11.淋到浇好汤汁的虾仁玉子豆腐上
12.最后撒上葱花再稍微装饰一下就完成了
小窍门&温馨提示
这道菜无需额外加盐了，因为玉子豆腐本身就是有味道的，简单的调料更能体现菜本身的鲜美，而且宝宝吃也不适合太多调料。
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