主料:
猪排，
六片
辅料:
食用油，
100ml，
生抽，
2勺，
蚝油，
1勺，
面粉适量，
鸡蛋液，
2个，
面包糠，
2勺炸猪排的做法步骤
1.猪精肉切薄片，每片正反面都用刀背拍散。
2.盆中加入生抽2勺，蚝油1勺，腌制半小时。
3.在盆中撒上适量的面粉，戴一次性塑料手套将每一片猪排正反面都抹上面粉。
4.准备蛋液和面包糠。
5.起锅烧油。
6.将猪排浸入蛋液中。
7.用筷子提起沥干蛋液之后沾上面包糠。
8.下油锅炸制（我在锅沿边放了一块可以沥油永的半圆支架）。
9.炸好的猪排装盘。
10.猪排改刀切条，方便食用。
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小吃 其他菜系 猪排
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