主料:
西葫芦适量
辅料:
干虾仁适量细粉丝适量大蒜适量
配料:
蚝油适量，
料酒适量，
糖适量，
老抽适量，
盐适量，
鸡精适量虾仁蒸西葫芦的做法步骤
1.取干虾仁洗净泡软
2.干虾仁切碎备用
3.粉丝温水温软切段摆在盘底
4.西葫芦切薄片（片越薄越入味）
5.蒜一头切蒜蓉
6.锅中放适量油，放入蒜蓉小火炒，蒜蓉快变色时放入虾干碎，炒到蒜蓉变成焦黄，加一手勺水，加蚝油，料酒，老抽，糖，盐，鸡精，
7.将汁倒在盘中
8.大火蒸十二分钟，中间可拌一次，让西葫芦充分吸汁
9.西葫芦吸足了虾米香和蒜蓉香也变得鲜味十足，（不喜欢粉丝可以不放）
TAGS：
热菜 西葫芦
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