主料:
大白菜，
5片，
红辣椒，
1个
辅料:
油适量，
盐适量，
花椒粒适量，
白糖适量，
醋适量，
生抽适量，
大蒜适量，
葱适量，
淀粉适量醋溜白菜的做法步骤
1.大白菜、红辣椒在淡盐水中浸泡10分钟，再反复清洗干净，也可以用蔬菜清洗剂清洗，主要目的是尽量去除农药残留，白菜斜切薄片，红辣椒切圈。大葱去皮洗净切碎，大蒜去皮洗净切片。
2.取小碗调个芡汁，可以根据个人喜好的口味加入白糖、盐、生抽、醋、淀粉调匀。
3.炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，然后取出扔掉，再爆香葱花和蒜片，下入白菜片大火翻炒。
4.炒至白菜变色变软，下入红辣椒圈继续大火翻炒。
5.倒入已经调好的芡汁翻炒均匀，收汁。
6.出锅装盘，留点汤汁，泡饭特别好吃。
小窍门&温馨提示
1、做醋溜白菜一定要大火爆炒，白菜变软就要倒入调好的糖醋汁，这样炒出来的白菜口感特别脆嫩。
2、爆香花椒粒会给这道菜增添椒香味，不喜欢的可以不放，调料汁随自己喜欢的口感调，喜欢辣味的可以加小米辣。
TAGS：
热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐 大白菜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 大碗宽面的做法,大碗宽面怎么做,大碗宽面歌词,大碗宽面浪姐,大碗宽面原唱,大碗宽面mp3
下一篇： 猪肉白菜饺子的做法,猪肉白菜饺子怎么做,猪肉白菜饺子馅怎么调,猪肉白菜饺子蒸多长时间,猪肉白菜饺子热量,猪肉白菜饺子白菜用焯水吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
