主料:
西生菜，
一颗，
黄瓜，
一条，
胡萝卜，
一根，
越南春卷皮，
一盒
辅料:
大虾适量细粉丝，一把越南春卷的做法步骤
1.先准备原材料吧！将胡萝卜切丝，黄瓜切丝，记住把黄瓜中间的籽儿的部分去掉，不然在卷的时候会出很多水。我买的是生虾，自己煮熟，然后去头去皮，开背去黑线，虽然有点儿麻烦，但是这样做得到的虾仁更加美味哟。
2.把西生菜的叶子一片片的剥下来，去掉根部坚硬的部分。
3.这个是我买的春卷皮。薄薄的，有好多呢，可以用几次。
4.在一个大一点儿的水盆里放入温水，水温以不烫手为宜。将干的米纸皮放入水盆中，不停地转动，几秒钟，直到感到米纸皮开始变软就行。注意不能太久，不然皮子就会变得太软不能用了。
5.把米纸皮铺在生食用的案板上，首先铺上西生菜，然后将胡萝卜丝，黄瓜丝，事前煮好的粉丝和虾仁依次码好。把米纸皮的两边折起来，轻轻的卷起米纸皮，包成一个小包包。
6.把包好的春卷用刀斜着一分为二，装盘，粘上鱼露，就可以享用美味了。
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主食 家常菜 西生菜
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