主料:
槐花适量,
猪肉馅儿适量,
虾仁适量,
鸡蛋,
1个,
馄饨皮适量,
生姜,
少许切末,
葱花,
少许,
紫菜,
少许,
虾皮,
少许
辅料:
食用油适量,
蚝油适量,
胡椒粉适量,
盐,
少许,
鸡精,
少许槐花绉纱馄饨的做法步骤
1.材料备齐。
2.虾仁洗净去可壳去虾线拍成茸;
3.将虾蓉混入猪肉馅儿中;
4.加入鸡蛋、槐花、姜末、葱花、耗油、盐;
5.搅拌均匀,槐花要洗净沥干,不要带过多水分加入肉馅;
6.馄饨皮擀薄;
7.放入适量的馅料,包成馄饨;
8.馄饨下开水锅煮,期间点两次冷水;
9.碗中放入盐、鸡精、紫菜、虾皮、葱花、槐花和少许油;
10.待馄饨煮好后连汤盛入即可。
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