主料:
豆皮，
200克，
线椒，
3根大蒜叶，1根剁椒，
半汤匙
辅料:
大蒜头，
2瓣，
料酒，
2汤匙，
生抽，
1汤匙，
蚝油，
半汤匙，
白糖，
2克，
盐，
1克虾粉，少许干锅豆皮的做法步骤
1.准备食材。
2.豆皮加温水泡二十分钟。
3.蒜叶和线椒切成小段备用，大蒜头切成片备用。
4.热锅热油放入蒜片和剁椒炒香。
5.放入豆皮，加1克盐、2汤匙料酒、1汤匙生抽、半汤匙蚝油和2克白糖翻炒均匀，加50毫升水盖上盖子烧二分钟。
6.放入蒜叶和线椒翻炒至汤汁浓稠。
7.加少许虾粉翻炒出锅。
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