主料:
圆茄子，
半个
辅料:
西红柿，
1个，
青椒，
1个调料
蒜蓉适量，
小葱，
1颗，
生抽，
少许，
盐，
少许，
白糖，
少许，
鸡精，
少许家常茄子的做法步骤
1.炒锅放油烧热，放入提前切好的茄子条，略加翻炒。
2.放入西红柿翻炒。
3.放入少许青椒、盐、白糖、生抽。
4.加少量开水，炖至茄子软烂。
5.出锅前放入蒜蓉、少许鸡精，翻炒均匀即可。
6.成品。
小窍门&温馨提示
1.茄子切条后用清水冲洗干净，防止氧化。
2.油量稍大一点。
3.出锅前放蒜蓉。
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热菜 家常菜 下饭菜 圆茄子
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