主料:
新鲜鲫鱼，三条芹菜，
一根，
小葱，
一根，
大葱，
半根，
生姜，
半块，
二荆条，
3个，
小米辣，
5个
辅料:
生抽，
一匙，
辣鲜露，
半匙，
芝麻油，
1/5匙，
醋，
1/5匙，
花椒油，
s少许，
青藤椒油，
少许，
料酒，
一匙凉拌鲫鱼的做法步骤
1.新鲜鲫鱼清洗干净，抹料酒备用。
2.准备好所有的配料葱，青红椒，姜，蒜，和芹菜全部剁碎备用。
3.把所有把除了小葱以外的所有配料，放少许盐腌制15分钟这样呢，一会儿会会更加入味。
4.准备好所有调料倒入配料中，这个调料最好把这个配料淹住。然后均匀搅拌用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏室15分钟以上。
5.锅里放底盐，姜和大葱，把水煮沸。
6.沸水煮鱼五分钟，这个时候的火候是刚好的，鱼肉刚刚好。
7.起锅摆盘让他略冷却一下。
8.淋上刚冻在冰箱里的味汁，撒上葱花味道特别的鲜美要想使它更入味，一般在上桌前。要让它泡个十分钟左右。
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣的小伙伴青椒和小米辣可以多放。????????
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 芹菜
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