主料:
肉，
一小块
辅料:
地瓜，
一个，
胡萝卜，
一根，
木耳，
两个
配料:
油，
两大勺，
糖，
一小勺，
盐，
一小勺半，
鸡精，
一小勺，
料酒，
一小勺，
酱油，
一大勺，
生粉适量葱姜适量丝丝小炒的做法步骤
1.将肉洗净后切成肉丝。
2.把肉丝用一小勺料酒、一大勺酱油和适量的生粉拌匀后浆一会儿。
3.地瓜去皮、洗净后切成丝。
4.胡萝卜去皮、洗净后用刨子刨成丝。
5.木耳洗净后切成丝。
6.锅内放一大勺油，放入葱姜煸出香味。
7.倒入肉丝，煸至变色后盛出。
8.洗净锅，再放一大勺油。
9.将地瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝一起倒入翻炒片刻。
10.倒入炒好的肉丝翻炒均匀。
11.撒一小勺糖和鸡精、一小勺半盐调味，再翻炒片刻就可装盘了。
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