主料:
年糕，
500克，
冬笋，
400克
辅料:
花生油，
5ml，
盐，
5克，
生抽，
2ml，
香葱，
20克冬笋炒年糕的做法步骤
1.准备食材：年糕、冬笋、香葱等食材；
2.年糕切条状；
3.冬笋洗净，切粗丝；
4.清水，煮沸，放入冬笋，放点盐汆烫；PS：冬笋汆烫去苦
5.洗净锅，倒入适量的清水再次煮沸，放入年糕煮软，捞出沥干水待用；
6.热锅，倒油，爆炒冬笋；
7.把煮好的年糕，加入锅中翻炒；
8.加入生抽，翻炒
9.放盐、香葱，炒均起锅；
小窍门&温馨提示
1.年糕冬天太硬，可以蒸熟再切；
2.冬笋汆烫去苦；
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小吃 家常菜 老人 午餐 晚餐 年糕
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