主料:
丝瓜，
2个，
鸡蛋，
2个，
白玉菇，
1把
辅料:
油适量，
盐，
5g丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法步骤
1.食材处理好，丝瓜切滚刀块，白玉菇去根洗干净，鸡蛋打散加2克盐。
2.白玉菇入水绰一下，捞出备用。
3.锅内放油，下入蛋液划散炒熟。
4.鸡蛋盛出备用。
5.下入丝瓜翻炒。
6.丝瓜变软后加入剩余3克盐。
7.加入适量水烧开。
8.放入绰过水的白玉菇。
9.最后出锅前放入炒好的鸡蛋。
10.出锅前尝一下，如果口味重的可以再加点盐。
11.鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤就做好了，秋天到来之际，做给家人试试吧～
小窍门&温馨提示
丝瓜容易氧化，需要做的时候再削皮切块，不然容易发黑，做出来的颜色不好看。喜欢就关注我吧。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 丝瓜
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