主料:
幼面线，4 条
辅料:
虾仁，
10条猪肉碎，100克腊肠，
半条，
冬菇，
1朵葱棵，1 棵鱼圆，
3 粒，
指天椒，
4条自制辣椒酱，1汤匙葱粒蒜，2粒
配料:
蚝油，
2 汤匙，
酱油，
2 汤匙黑酱油，1 汤匙鸡精粉适量香油适量炸面线的做法步骤
1.备好全部材料。
2.先将面线炸至金黄。
3.炸好，倒入冷水中浸至少一小时。
4.爆香葱蒜，取出特冷。
5.锅内加入葱头油，炒熟煮肉，虾仁，腊肠 加入冬菇及鱼圆。在下自制辣椒酱即指天椒。
6.炒好后，将材料盛起，备用。
7.把上汤煮滚，加入调味料。
8.加入葱及面线炒至软。
9.在放入肉类煸炒。
10.肉类和面炒均匀后即可盛起。
11.成品图~~我的炸面线来啦...
小窍门&温馨提示
幼面线要先炸，然后浸水，再放入肉类及蔬菜时，就不会黏在一起，面也不会碎，好看又好吃。
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