主料:
蟹味菇适量，
尖椒，
1个，
蒜，
两瓣
辅料:
生抽，
两勺，
醋，
一勺，
糖适量，
盐适量，
辣椒粉适量，
干红辣椒，
两个，
植物油适量凉拌蟹味菇的做法步骤
1.蟹味菇洗净。
2.尖椒切丝，蒜切片，干红辣椒切小段。
3.小碗中放入两勺生抽，一勺白醋，适量糖，适量盐，调匀（根据自己的爱好可以加点香油和味精）。
4.锅中放入适量清水，放入蟹味菇，烧开几分钟。
5.把蟹味菇捞出过冷水，攥干水份放入盆中备用。
6.加入尖椒丝，倒入小碗中的调料汁。
7.加入一勺辣椒粉。
8.锅中放入适量植物油，烧至冒烟，关火，放入蒜片和干红辣椒。
9.把辣椒油倒入盆中。
10.搅拌均匀即可。
11.盛盘。
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凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 蟹味菇
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