主料:
牛肉，
300g，
韭菜花，
50g
辅料:
大蒜，
5颗，
红辣椒，
6个调料
植物油，
5g，
盐，
3g，
老抽，
少许，
生抽，
1勺，
淀粉，
1勺，
蚝油适量红辣椒牛肉炒韭菜花的做法步骤
1.牛肉切丝。
2.放盐、老抽、蚝油、淀粉拌匀腌渍十分钟。
3.佐料准备好。
4.植物油烧滚放牛肉大火翻炒变色，拨至一边。
5.放入红辣椒加少许盐调味。
6.加入大蒜。
7.所有食材翻拌均匀加入韭菜花，加入生抽调味。
8.家常小炒味道就是好。
小窍门&温馨提示
1、火要大，动作要快一气呵成，炒出来的牛肉才嫩，口感好。
2、牛肉事先放盐腌渍好了，所以后面只有红辣椒需要放盐。
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热菜 家常菜 下饭菜 牛肉
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