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来源:好招商食品网 美食制作 salila82  |  2023-01-22
主料:
香蕉一根即食燕麦80克多谷面包粉10克

辅料:
蔓越莓干一把混合坚果一把调料熟黑芝麻一把

减脂香蕉燕麦饼干的做法步骤

1.首先将所有的主食材准备好:香蕉一根,燕麦片90克,多谷面包粉20克,黑芝麻20克,混合果干一把,蔓越莓干一小把。

2.香蕉去皮后切成片儿,放入一个大碗中备用。为了防止香蕉氧化变色,可以滴出几滴柠檬汁。

3.接着用叉子将香蕉捣成香蕉泥,然后将坚果和果干用刀切成小丁,放入香蕉泥中翻拌均匀。

4.接着加入即时燕麦片和熟黑芝麻。我的这根香蕉比较大,因此燕麦的用量比较多。燕麦片不要全部都倒进去,预留20克,根据面团的干湿程度来增减燕麦的用量。

5.最后再加入10的多谷面包粉,可以用普通的面粉来代替,也可以不放面粉。

6.混合翻拌成一个面团。面团如果比较湿,烤出来的饼干会有点软,面团干烤出来的饼干相对来说要脆一些。

7.手上抹少许油防粘,然后将面团平均分成12份,滚成圆形备用。

8.将小面团轻轻地按扁,放入铺有油纸的烤盘中。

9.ACA空气炸烤箱EAF18A,选择烘烤功能,170度热风提前预热5分钟。将烤盘放入烤箱中层,170度热风烘烤20分钟左右,烤到小饼表面微微发黄。

10.烤盘取出来,将小饼干放在烤碗上冷却放凉。

11.外脆里软,越嚼越香,非常简单又好吃的一道健康的小点心。

12.饿的时候来上两块,好吃还不长肉。

13.饱腹感很强,无油无糖,吃起来没负担。


TAGS:烘焙 下午茶 其他菜系 香蕉
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