主料:
山楂，
500克，
苹果，
1个，
白砂糖，
150克
辅料:
玉米淀粉，
10克，
水，
35克山楂苹果酱的做法步骤
1.准备好做果酱的材料和份量
2.山楂加少量的盐泡水5分钟清洗干净
3.洗干净的山楂沥干水份
4.用山楂专用的去核神器，先在山楂的底部转一圈，然后从山楂的头部往前推，就可以把山楂果核清理出来了
5.清理好的山楂每个再分成2瓣
6.苹果削皮后切片用盐水泡一下防止氧化
7.苹果再切成小块
8.把苹果粒放到料理碗中，不要超过最大刻度线
9.用料理机打十几秒打成比较细小的颗粒
10.把山楂放到面包桶里
11.苹果也一起放进面包桶里
12.在苹果上面放上白砂糖
13.面包桶装入面包机里，启动果酱程序
14.趁着面包机做果酱的时间，把装果酱的瓶子用开水煮过再倒扣沥干水份
15.10克的玉米淀粉加35克水搅拌均匀
16.在果酱程序还有25分钟的时候加入玉米淀粉汁，继续熬果酱
17.果酱熬到比较浓稠的时候就可以关火了
18.苹果山楂果酱放到温热的手感装瓶
19.装好的果酱放凉后转入冰箱冷藏，尽量在一个月内吃完
TAGS：
家常菜 自制酱料 山楂
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