主料:
南瓜，
500g，
面粉，
500g
辅料:
盐，
5g，
白糖，
20g，
酵母粉，
3g，
泡打粉，
10g，
枣适量南瓜发糕的做法步骤
1.南瓜带皮切块用电压力锅压成泥
2.面粉加酵母粉，泡打粉，盐，白糖混合均匀。用勺子舀出南瓜泥到面粉里，边揉面边往里加南瓜泥，以便于掌握面的软硬度，软硬度适中即可
3.现在的季节气温低，把揉好的面团放在电褥子上，盖被子发1小时，注意盆底，盆盖上用报纸垫好，防止弄脏床单和被子
4.醒发后的面团揉一揉排气
5.用擀面杖擀成圆饼状，但要比屉下一些，防止蒸熟后与屉边缘粘连
6.放在屉布上，把枣洗净按压在圆饼上.再静置醒发15分钟
7.凉水上屉，水烧开后蒸18分钟。关火不要立刻揭盖，等5分钟之后再揭盖，防止蒸好的发糕回缩
8.出锅啦，胖胖的，宣软的，很诱人
9.改刀装盘
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