主料:
白芸豆，
150克，
梅花肉，
50克
辅料:
葱，
2克，
花椒，
1克，
八角，
1克，
食盐，
2克，
生抽，
5克，
老抽，
1克，
鸡精，
0.5克，
花生油，
5克，
清水，
若干，
姜，
2克梅花肉炖白芸豆的做法步骤
1.白芸豆当地人叫老来少，意思是，看起来老却嫩着呢。摘洗干净，掰成块。
2.葱姜花椒八角。
3.梅花肉切条。
4.锅烧热油。
5.油热当猪肉煸炒至断生。
6.放调料和芸豆翻炒。
7.翻炒的过程放食盐，生抽和老抽，炒至芸豆变软。
8.放适量清水，大火烧开，中火炖。
9.炖至从表面看不到汤汁。
10.放鸡精翻炒均匀即可。
11.装盘。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 白芸豆
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