主料:
内酯豆腐，
1盒，
虾仁，
1小蝶，
杏鲍菇，
半根
辅料:
豆角，
1小把，
淀粉，
1勺，
油适量，
盐适量虾仁杏鲍菇豆花的做法步骤
1.准备好原材料；
2.虾仁去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线；
3.将所有的食材切成细末；
4.内脂豆腐放入保鲜盒中， 放入微波炉中打上两分钟；
5.将微波过后的豆腐放入碗中；
6.热锅凉油， 放入杏鲍菇末进去煸炒；
7.加入豆角丁进去煸炒；
8.再放入虾仁丁进去煸炒；
9. 虾仁变色后放入少许水；
10.加入适量的盐调味；
11.放入适量的水淀粉勾芡至浓稠；
12.将煮好的虾仁杏鲍菇羹倒入豆腐花上。
小窍门&温馨提示
1.选用内脂豆腐，再放入微波炉中打上两分钟，去除豆腥味； 2.用虾仁、杏鲍菇和豆角（主要是为了要其绿色）煮熟，加入水淀粉调制成羹，倒入准备好的豆腐上。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生 内酯豆腐
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