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胡萝卜玉米鲫鱼汤

来源:好招商食品网 美食制作 莫言catlam  |  2023-01-22
主料:
鲫鱼1条排骨100G干贝30G胡萝卜1根玉米1根

辅料:
赤小豆30G眉豆30G新会陈皮适量适量

配料:
适量

胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法步骤

1.干贝洗一下,然后用温水泡开,撕成丝备用;

2.赤小豆,眉豆,陈皮,蜜枣洗一下沥干备用;

3.锅中注入适量清水,把1和2中备好的食材入锅,煮开;

4.正在煮水的时候我们把鲫鱼处理干净,鱼肚中入姜片,下油锅中煎香两面;

5.胡萝卜去皮切滚刀块

6.玉米洗净砍成段;

7.排骨泡一下血水后沥干备用;

8.当水开后,把鲫鱼,玉米,胡萝卜和排骨都加进去,再次煮开5分钟,后转小火;(我转移到电饭煲用煲汤模式处理了)

9.煲约两个小时,食用前加盐调味即可!

小窍门&温馨提示

煲汤很简单,什么材料都可以放,不同的蛋白质结合会产生更香浓的味道,因为加了干贝,鲫鱼和排骨,所以这人汤特别鲜美,也是这个道理,如果光放鲫鱼也可以,但是肯定没这么香浓!


TAGS:热菜 汤类 汤羹 鲫鱼
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