主料:
糯米粉,
150克,
玉米淀粉,
40克,
豆浆,
220克
辅料:
糖,
30克,
黄油,
20克蜜豆椰蓉糯米糍的做法步骤
1.准备材料:糯米粉、玉米淀粉、糖、豆浆、黄油。
2.糯米粉与玉米淀粉、糖混合,入豆浆拌匀。
3.黄油隔水融化。
4.隔水融化的黄油倒入糯米糊搅拌均匀。
5.搅拌好的糯米糊入锅,沸水蒸20分钟。准备好蜜豆、椰蓉。
6.洗净双手,揪一小块熟糯米糊裹入蜜豆,很粘,沾些水会容易操作一些。
7.裹好蜜豆的糯米团入椰蓉盆中,滚上椰蓉。
小窍门&温馨提示
1、这次打的豆浆里放了黑芝麻,所以颜色有些深。也可以用水或者牛奶替换。
2、入冰箱稍稍冷藏一会会儿,口感会更好、更Q。但是——千万千万不能冷藏太久,不然就会变硬,且没有嚼口(木乎乎)。
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