主料:
豆泡，
6只
辅料:
米饭，
1碗，
火腿肉，
1片，
鸡蛋，
1只
配料:
花生油适量，
盐适量，
生抽适量豆泡饭团的做法步骤
1.火腿肉切丁，鸡蛋打散拌匀备用。
2.锅烧热油。
3.放入鸡蛋液小火慢炒成蛋块。装碟备用。
4.放入火腿丁小火炒香，装碟备用。
5.放入米饭加少许盐大火快炒。
6.米饭稍炒干后，放入生抽。炒匀。
7.米饭炒匀生抽后放入已经炒好的炒蛋和火腿丁一起大火快炒。
8.炒香及炒匀后即可关火。
9.用剪刀将豆泡煎开一个口。
10.用汤匙将炒饭酿入豆泡内。
11.酿好豆泡饭团，即可装碟。
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